La Republica - Evaluación nutricional un pilar fundamental de los huertos escolares

La sostenibilidad de los huertos escolares pedagógicos es posible a través de monitoreo, educación e intervención de SAG-PRONADERS

El gobierno promueve la seguridad alimentaria en los centros educativos, a través de Huertos Escolares” con el objetivo de contribuir a la alimentación de los menores de edad con mayor énfasis en el área rural del país.

En este contexto, el gobierno de la presidenta, Xiomara Castro, impulsa los huertos escolares pedagógicos a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural y Urbano Sostenible (Pronaders), de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).

Los huertos además de ser un proyecto sostenible gracias al monitoreo, evaluaciones y charlas, brindan intervención nutricional a través de las evaluaciones donde se han visto beneficiados estudiantes y madres de familia del Centro Escolar, Balbina López, en la comunidad de El Jobal, en San Ignacio, departamento de Francisco Morazán.

Ana Mejía, nutricionista de PRONADERS resaltó que “se está fortaleciendo el sector agroalimentario rural a través del monitoreo del huerto visitado, con las capacitaciones así como las evaluaciones e intervenciones para que los niños tengan seguridad alimentaria y nutricional”.

Por su parte, Sendy Gámez, madre de familia manifestó “me siento contenta, feliz porque está excelente lo que están haciendo. Las charlas que les dan a los niños es para bien porque así se sabe cómo nutrir a los niños desde la producción del huerto que hay en la escuela”.

Al finalizar la charla y la evaluación nutricional Gámez comentó que en su huerto escolar han cosechado pepino, zanahoria, remolacha, apio y cilantro y con ello han hecho ensaladas y diferentes comidas.

Una alimentación nutritiva previene enfermedades, y ahora este centro educativo el cual por años nunca había contado con un proyecto sostenible beneficia no solo a los estudiantes, sino a toda la comunidad de El Jobal, donde el gobierno de la refundación dirige su mirada.